"Đánh bạc" với rau sạch

"Đánh bạc" với rau sạch
Để bảo đảm các tiêu chí về rau sạch, nhiều lúc, họ phải chấp nhận những rủi ro do sâu bệnh, thời tiết thất thường cũng như nhiều trở ngại ban đầu trong việc tìm kiếm niềm tin từ khách hàng. Bởi vậy, để theo đuổi nghề này, những người làm nông nghiệp sạch phải có kiến thức cơ bản, luôn tìm tòi, sáng tạo và đặc biệt là phải đủ đam mê.

Rau An Nông đã được công nhận đạt tiêu chuẩn Vietgap và xây dựng được thương hiệu trên thị trường rau an toàn ở Quảng Bình.

Nằm khiêm tốn bên cạnh chợ Lý Hòa ở huyện Bố Trạch, tỉnh Quảng Bình cửa hàng rau rạch An Nông luôn tấp nập người đến mua các loại rau củ quả. Cô giáo Hồ Thị Hoài Nhi, Trường mầm non Hải Trạch, Bố Trạch cho biết: "Trước đây, đi chợ mua thực phẩm rất khó khăn, không biết mua như thế nào cho an toàn. Kể từ khi có rau sạch An Nông, ít nhất, em cũng có thể yên tâm vì đã mua được rau an toàn cho gia đình. Trường em cũng thường xuyên lấy các loại rau, củ, quả ở đây để chế biến bữa trưa cho các cháu".

 

Cô Nhi cũng chia sẻ, cô đã về tận vườn tham quan, tìm hiểu quy trình sản xuất rau nên mới đặt niềm tin vào rau An Nông.
Hiện tại rau sạch An Nông đạt tiêu chuẩn Vietgap của vợ chồng anh Lê Đình Quả, chị Lê Thị Thanh Thủy đã tạo được chỗ đứng trên thị trường rau an toàn ở Quảng Bình. Song, không phải ngay từ đầu, mọi việc đã thuận lợi và cho đến tận lúc này, cũng chưa hết những khó khăn.
Đang có công việc ổn định với nhiều cơ hội thăng tiến tại Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp duyên hải Nam Trung Bộ, hai vợ chồng anh Quả, chị Thủy bỏ ngang về quê trồng rau sạch trước sự ngỡ ngàng của bạn bè, làng xóm và sự phản đối quyết liệt của gia đình. Quê ở Hà Tây nhưng anh Quả lại chọn Quảng Bình quê vợ để lập nghiệp với nghề trồng rau sạch.
“Quá trình tìm hiểu, tôi nhận thấy việc trồng rau sạch ở Quảng Bình sẽ gặp khó khăn do thời tiết. Nhưng ngược lại, ít người làm  nghĩa là thị trường rau an toàn còn bỏ ngỏ. Nếu mình chịu khó tìm tòi, cùng với việc áp dụng những kiến thức hai vợ chồng có được, cơ hội thành công sẽ nhiều hơn”, anh Quả cho biết. Sau khi tìm hiểu kĩ lưỡng, vợ chồng anh quyết định dồn hết vốn liếng mua mảnh đất 2,5 ha ở thôn Kéc, xã Hòa Trạch, huyện Bố Trạch. Trong đó, 1,2 ha dùng để trồng rau sạch.
Khác với vợ chồng anh Quả, chị Nguyễn Thị Phương Lan vốn là người ngoại đạo trong lĩnh vực sản xuất nông nghiệp. Tốt nghiệp Trường cao đẳng Công nghiệp 1 Hà Nội, năm 2013, khi đang làm kế toán cho một doanh nghiệp,  chị Lan bỏ giữa chừng về vùng cát Bảo Ninh, TP. Đồng Hới cùng gia đình đấu thầu đất làm trang trại.
Hoàn toàn nói không với các loại hóa chất, như: thuốc trừ sâu, chất kích thích; dựa vào thời tiết, mùa nào thức đó hay luân phiên đổi đất liên tục để hạn chế sâu bệnh là những kinh nghiệm làm vườn truyền thống của người dân bản địa mà Phương Lan đang tích cực áp dụng vào trang trại của mình. Đó chính là phương thức canh tác hữu cơ, thuận tự nhiên. Các sản phẩm nông nghiệp được làm ra từ phương thức này bảo đảm cho khách hàng yên tâm về độ an toàn đối với sức khỏe.
Tuy nhiên, sản lượng, năng suất lại rất thấp và không phải lúc nào cũng đáp ứng kịp thời nhu cầu của người tiêu dùng. Phương Lan chia sẻ, làm nông nghiệp sạch cũng gần giống như "đánh bạc". Cứ đến vụ là mình trồng, đến giai đoạn thu hoạch có khi mất trắng. Chẳng hạn như dưa hấu, nhiều lúc mình cũng muốn tính dưa đúng lễ, ngày rằm nhưng không tính được".
Làm nông nghiệp sạch phải đối diện với nhiều rủi ro, năng suất có thể thấp hơn, trong khi chi phí cho thuốc trừ sâu thảo mộc, nhà lưới, làm bẫy sinh học cao hơn nhiều so với phương thức trồng rau thông thường.
Đặc biệt, thời tiết thất thường, khắc nghiệt ở vùng đất Quảng Bình càng cản trở những người trồng rau sạch. Ngay cả những người dày dạn kinh nghiệm và kiến thức trong lĩnh vực này như vợ chồng thạc sĩ, kỹ sư nông nghiệp Lê Đình Quả, Lê Thị Thanh Thủy cũng không ít lần đau đầu với bài toán lợi nhuận.Vợ chồng anh cho biết, đến thời điểm hiện tại, tiền lãi cơ bản chỉ mới đủ kinh phí trang trải nhu cầu thiết yếu hàng ngày, chứ chưa dám mơ đến chuyện làm giàu.
Trồng rau sạch đã khó, làm sao để thị trường tin đó là rau sạch còn khó hơn. Để mọi người tìm đến và tin dùng sản phẩm của mình, ngoài việc bảo đảm các yếu tố về chỉ số an toàn, chị Lê Thị Thanh Thủy còn chịu khó, sáng tạo trong cách tiếp thị. Chị Thủy kể: "Khi mình nói làm rau sạch, họ không tin. Bởi vậy, mình luôn mong muốn khách hàng lên tham quan trang trại của mình. Để khách hàng biết đến rau An Nông, đầu tiên mình cắt đi làm quà cho người thân. Họ ăn thấy rau có vị ngon, bảo đảm, cách bảo quản không giống với những loại rau phun kích thích, các loại hóa chất khác.

 Khoai Bảo Ninh được trồng theo phương thức hữu cơ, thuận tự nhiên ở trang trại của chị Phương Lan.

Người dân xung quanh cũng sang quan sát, thấy không phun thuốc thì họ sang mua rau, rồi xin nhổ rau má... Từ vị rau, cách bảo quản và cảm nhận thực tế, họ dần tin tưởng và truyền miệng cho nhau. Đặc biệt, sau khi được công nhận chuẩn Vietgap thì rau sạch An Nông dần tạo được uy tín với khách hàng”.
Việc ứng dụng công nghệ thông tin, tận dụng ưu thế của mạng xã hội cũng được những người trồng rau sạch đặc biệt quan tâm. Sau khi gây dựng uy tín đối với khách hàng, họ chỉ cần cập nhật thông tin về các sản phẩm rau, củ, quả lên mạng xã hội thì ngay lập tức, rất nhiều người đặt mua, dù giá có thể cao gấp đôi, gấp ba thị trường. Họ đều là những khách quen, từng dùng sản phẩm rau sạch của vườn, thậm chí đã về tận vườn tham quan, tìm hiểu. Và đó chính là nguòn động viên để những người tiên phong như chị Phương Lan và vợ chồng anh Quả có thêm động lực bước tiếp.
Hiện tại, chị Phương Lan vừa mới đầu tư hệ thống nhà lưới mở rộng trồng rau sạch với quy mô lớn và chuyên nghiệp hơn. Trang trại An Nông cũng đang hướng tới việc ứng dụng công nghệ trồng rau sạch nhằm giảm thiểu những rủi ro do thời tiết, sâu bệnh gây ra. Tuy nhiên, họ vẫn còn gặp khó bởi nguồn vốn quá hạn hẹp. Nếu như có sự hỗ trợ thì hẳn rằng, việc theo đuổi nghề trồng rau sạch sẽ bớt gian nan hơn và người dân sẽ được tiếp cận nhiều hơn với thực phẩm sạch trên thị trường.

Theo Hương Lê (Báo Quảng Bình)

• Bạn không nên bỏ qua bài:

  >> 5 mô hình trang trại trồng rau trên sân thượng ưu việt nhất thế giới

  >> Phân vi sinh EMZ-USA - phân bón công nghệ Mỹ

  >> Phân hữu cơ Rapid Hydro - phân bón cá công nghệ Mỹ

  >> Nano Bội thu 3D phòng và trị bệnh do Nấm,Vi khuẩn, Virus trên cây trồng
• • • Phân bón hữu cơ vi sinh EMZ – USA đã được Bộ Nông Nghiệp Mỹ và VN cấp phép và khuyến khích sử dụng 


Mọi Chi Tiết Xin Liên Hệ: 
Tel : 0967 646 009 (Mr Nam) 


• Phóng sự Phân vi sinh EMZ-USA trên kênh VTV2
• Hãy like Facebook của EMZ -USA để được cập nhật những bài viết mới nhất  mỗi ngày

Read More

Rau sạch, loay hoay tìm đầu ra

Rau sạch, loay hoay tìm đầu ra
Mất rất nhiều công chăm sóc, đầu tư tiền bạc tốn kém, tuân thủ đầy đủ các quy trình sản xuất rau sạch, rau an toàn, tuy nhiên đầu ra cho những loại rau sạch, an toàn này lại luôn gặp phải khó khăn: khó bán, khó cạnh tranh được với những loại rau trồng thông thường.
Bài toán đầu ra cho rau sạch đang là mối quan tâm lớn của những người trồng rau sạch ở Bình Phước hiện nay.

Nỗi niềm rau sạch

Nhiều năm nay, ông Bùi Viết Tiểng - Giám đốc Hợp tác xã (HTX) sản xuất rau an toàn Bình Nguyên (tổ 2, phường Tân Thiện, thị xã Đồng Xoài, tỉnh Bình Phước) vẫn đang loay hoay với việc tìm đầu ra ổn định cho sản phẩm rau sạch do cơ sở mình sản xuất. Hiện nay, HTX sản xuất rau an toàn Bình Nguyên có 27 hộ tham gia sản xuất rau sạch, rau an toàn. Mặc dù áp dụng tất cả các quy trình đảm bảo về chất lượng, độ an toàn và giá cả có thể cạnh tranh được với các loại rau của Đà Lạt hay rau ở Bến Cát của Bình Dương nhưng rau sạch của HTX vẫn chưa có đầu ra ổn định mà chỉ cung cấp chủ yếu tại chợ Đồng Xoài và một số đầu mối thu mua ở các huyện, thị xã trên địa bàn tỉnh. Thậm chí có một số hộ còn tự đem sản phẩm ra ngoài chợ bán trực tiếp.

Ông Tiểng cho biết, vào các siêu thị lớn thì không được, do sản phẩm chưa có thương hiệu, chưa ai kết nối. Tự thân HTX và các nông hộ không làm nổi việc này. Còn đem ra chợ bán lẻ thì tâm lý so đo từng đồng một của người tiêu dùng khi phải lựa chọn rau sạch giá bán cao so với rau thường giá bán thấp (có khi chỉ chênh nhau có 500 đồng/bó cùng chủng loại và trọng lượng nhưng rau sạch vẫn ít được người tiêu dùng lựa chọn).

Còn theo ông Nguyễn Văn Hữu (một hộ dân có thâm niên hơn 15 năm trồng rau ở tổ 2, phường Tân Thiện thị xã Đồng Xoài), rau an toàn do các HTX làm ra phần lớn chưa có nhãn mác, chưa có tem để phân biệt với rau thông thường. Vì vậy, mặc dù  rau được trồng đúng quy trình, sạch thật, an toàn thật nhưng vẫn khó bán”.

Ông Hồ Như Phượt - Giám đốc HTX sản xuất - Thương mại - Dịch vụ nông nghiệp an toàn Bình Phước, chủ Cửa hàng cung cấp thịt, cá, rau củ quả an toàn phường Tân Bình, thị xã Đồng Xoài thì nhận định: ý thức người tiêu dùng trong việc lựa chọn thực phẩm đảm bảo sức khỏe bản thân và gia đình chưa cao. Người tiêu dùng phần lớn ngại vào các cửa hàng cung ứng thực phẩm sạch vì tâm lý sợ giá cả đắt đỏ. Cửa hàng cung cấp thực phẩm sạch có giá chênh lệch so với ngoài chợ, nhưng không đáng kể, nhưng với tâm lý sợ giá đắt và thích thực phẩm rẻ, nên người tiêu dùng vẫn ưu tiên lựa chọn sản phẩm ở chợ.

Không chỉ riêng ông Tiểng, ông Hữu hay ông Phượt mà hầu hết các cơ sở sản xuất, hộ gia đình nông dân trồng rau sạch ở Bình Phước hiện nay muốn tồn tại được vẫn phải tự lực cánh sinh, chủ động tìm đầu ra cho những sản phẩm rau sạch do HTX mình làm ra. Đây là thực trạng chung hiện nay của lĩnh vực sản xuất rau sạch, rau an toàn ở Bình Phước.

Mô hình trồng rau thủy canh của HTX Nguyên Khang Garden

Hiện nay, rau sạch do HTX Nguyên Khang sản xuất cũng đang chật vật tìm kiếm các thị trường ngoài tỉnh để tiêu thụ.Anh Hoàng Phú Hội - Giám đốc HTX Nguyên Khang Garden (xã Tân Thành, thị xã Đồng Xoài) cho biết, HTX của anh đang là đơn vị sản xuất rau sạch áp dụng công nghệ cao. Tuy nhiên, mức đầu tư cho quá trình sản xuất rất tốn kém, do đó giá thành cũng rất cao từ 40-50 ngàn/kg. Vì vậy, với mức sống và nhu cầu tiêu dùng của người dân trong tỉnh, đa phần không thể mua nổi rau sạch công nghệ cao này. Nguyên nhân giá thành cao là mức đầu tư quá lớn. Chỉ tính riêng đầu tư nhà màng cho 1ha đã lên tới 13 tỷ đồng, ngoài ra chưa kể đến giống, phân, công chăm sóc, thuế…

Lối đi nào cho… rau sạch?

Bà Lê Thị Ánh Tuyết - Giám đốc Trung tâm Khuyến nông - Khuyến ngư tỉnh, nói: “Để giải quyết đầu ra cho rau sạch thì cần làm tốt mấy yếu tố đó là: xây dựng được nguồn nguyên liệu rau sạch, an toàn theo chuẩn VietGAP, chứng minh được đó thực sự là rau sạch, thông qua sự kiểm định thường xuyên của cơ quan chức năng; sản phẩm đưa ra thị trường cần phải được dán nhãn mác, truy xuất được xuất xứ sản phẩm, từ đó tạo niềm tin cho người tiêu dùng; sản phẩm đảm bảo an toàn nhưng phải hướng đến giá thành thấp để cạnh tranh, như vậy mới thu hút được người tiêu dùng”.

Tuy nhiên, số HTX trồng rau sạch ở Bình Phước được cấp chứng chỉ sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP chỉ đếm trên đầu ngón tay. Trong khi đó, số hộ trồng rau sạch phân bố đều ở một số khu phố, thôn, ấp như: phường Sơn Giang, Thác Mơ (TX.Phước Long); xã Tân Quan (Hớn Quản); phường Tân Thiện, (TX.Đồng Xoài); xã Đồng Tiến, Tân Phước, Tân Lập, (Đồng Phú); xã Long Hà, (Phú Riềng); phường Phú Đức, (TX.Bình Long); xã Minh Hưng, (Chơn Thành); xã Bình Sơn, (Phú Riềng)...

Trung tâm Khuyến nông - Khuyến ngư mong muốn các ngành, đơn vị liên quan phối hợp cùng Trung tâm đẩy mạnh hơn nữa việc kết nối, ký kết hợp đồng cung ứng, tiêu thụ nông sản theo hướng VietGAP và tiếp tục tiếp tục tháo gỡ khó khăn, vướng mắc cho người trồng rau sạch. Trong đó, công tác tuyên truyền cần được đi trước một bước.

Rau sạch, rau an toàn chưa có chỗ đứng trong lòng người tiêu dùng vì chưa chứng minh được nguồn gốc, xuất xứ của sản phẩm

Về phía người sản xuất, bà Lê Thị Ánh Tuyết đề nghị phải minh chứng được cho khách hàng rằng sản phẩm của mình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP về mặt hình thức nhận diện. Khi sản phẩm đã có nhãn hiệu, gắn logo VietGAP, các nhà phân phối, nhà trung gian, nhà nhập khẩu và người tiêu dùng sẽ yên tâm sử dụng.

Trung tâm Khuyến nông - Khuyến ngư cho biết, thời gian tới Trung tâm sẽ lựa chọn một số mô hình HTX để hỗ trợ người trồng rau hướng tới đạt chuẩn VietGAP. Trung tâm sẽ hỗ trợ tập huấn kỹ thuật, hỗ trợ xây dựng nhà màng để hạn chế sâu bệnh, cải thiện chất lượng rau đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng và giảm giá thành sản phẩm. Sau khi đã hình thành nguồn nguyên liệu rau sạch, an toàn thì tập trung cho bà con hướng tới tạo sự tin tưởng

• Bạn không nên bỏ qua bài:

  >> Phân vi sinh EMZ – USA sản phẩm nhập khẩu từ Mỹ

  >> Phân hữu cơ Rapid Hydro - phân bón cá công nghệ Mỹ

  >> Nano Bội thu 3 D phòng và trị bệnh do Nấm,Vi khuẩn, Virus trên cây trồng

  >> Ý kiến của các nhà Khoa Học về phân vi sinh EMZ-USA của FUSA
• • • Phân bón hữu cơ vi sinh EMZ – USA đã được Bộ Nông Nghiệp Mỹ và VN cấp phép và khuyến khích sử dụng 

Mọi Chi Tiết Xin Liên Hệ: 

Tel : 0967 646 009 (Mr Nam) 

• Phóng sự Phân vi sinh EMZ-USA trên kênh VTV2

• Hãy like Facebook của EMZ -USA để được cập nhật những bài viết mới nhất  mỗi ngày

Read More