Trồng rau trong những trang trại thẳng đứng

Trồng rau trong những trang trại thẳng đứng
Rau tươi đang trở thành mặt hàng khan hiếm, do đó nhiều công ty chuyển hướng tập trung vào lĩnh vực này. Các “nhà máy” sản xuất rau xanh ngay trong đô thị theo kiểu trang trại thẳng đứng (Vertical Farm) đang trở thành một xu hướng mới được nhiều công ty đầu tư.

David Rosenberg, CEO của AeroFarms trồng xà lách khác với cách trồng thông thường rất nhiều. Không có cuốc xẻng và cũng không có đất, Rosenberg dùng một thiết bị tương tự hộp rắc hạt tiêu và xoay xoay thiết bị đó liên tục. Hàng nghìn hạt giống rau rải đều trên một lớp bông plastic ẩm và sau 16 ngày có thể thu hoạch xà lát. Trang trại thẳng đứng của AeroFarms vận hành theo cách này.

Trang trại được bố trí trong khuôn viên một nhà máy cũ ở gần New York. Trên diện tích 6400 m2, người ta bố trí 35 “luống rau” nằm kề nhau và xếp chồng lên nhau cao tới12 tầng. Cách bố trí xếp chồng các luống rau theo chiều thẳng đứng giúp tiết kiệm được nhiều diện tích.

Điều khiến khách tham quan ngạc nhiên nhất là, trang trại này hầu như không có điểm gì giống với một cơ sở sản xuất nông nghiệp truyền thống mà giống một nhà máy. Điều nổi bật ở trang trại này là trồng rau mà không cần đất. Rau phát triển được là nhờ vào quá trình phun ẩm liên tục cho bộ rễ của cây. Khi phun sương người ta cung cấp chất dinh dưỡng cho cây, nhờ thế cây phát triển nhanh hơn phương pháp canh tác thông thường. "Chúng tôi chiếu và điều chỉnh lượng ánh sáng phù hợp cho lá, đồng thời bố trí bên cạnh đó nhiều quạt nhỏ cung cấp không khí cho cây", Rosenberg giảng giải về cách vận hành của “nhà máy rau” trong một video của tạp chí Bloomberg… “So với các trang trại thông thường ở đây chúng tôi tiết kiệm được 95% lượng nước tưới và hoàn toàn không dùng thuốc bảo vệ thực vật cũng như thuốc diệt cỏ, diệt sâu bệnh vv…” , ông nói thêm.

Lối canh tác này cho phép AeroFarms thu hoạch từ 20 đến 30 đợt rau/ năm. Hiện tại AeroFarms có thể trồng khoảng 250 lọai rau, đậu và rau thơm… Trong vòng năm năm tới dự kiến sẽ có thêm vài chục cơ sở trồng rau xanh trong thành phố tương tự như cơ sở này sản xuất này.

Điểm ưu việt thứ hai đối với các trang trại thẳng đứng trong thành phố này của AeroFarms là giúp giảm tối đa việc vận chuyển rau xanh đến người tiêu dùng. Rau quả sau khi thu hoạch sẽ được chuyển đến các điểm tiêu thụ gần nhất.

Mô hình trang trại thẳng đứng này xuất phát từ ý tưởng của GS Dickson Despommier tại Đại học Columbia từ năm 1999 khi ông giảng dạy trước sinh viên trong trường. Năm 2010 đã công bố một cuốn sách mang tên "The Vertical Farm: Feeding the World in the 21st Century" [Trang trại thẳng đứng: cung ứng cho thế giới trong thế kỷ 21] với quan điểm cho rằng các trang trại cao tầng này có thể góp phần chống lại nạn khai hiếm lương thực hiện nay.  

Không chỉ ở Hoa Kỳ, Trung tâm Hàng không và du hành vũ trụ Đức cũng đã áp dụng mô hình canh tác mới mẻ này. Chỉ trong một năm, mỗi tầng của trang trại thẳng đứng cũng giúp thu hoạch được gần 63 tấn xà lách hoặc 95 tấn cà chua. Mặt bằng của trang trại mini này có diện tích khoảng 2600 m2. Giống như ở AeroFarms, cây trồng tại đây được cung cấp một lượng dung dịch chất dinh dưỡng được cân đo chính xác và hệ thống đèn LED chuyên dụng chiếu sáng.

Tuy nhiên, giá thành sản xuất nông sản theo cách này thường rất cao so với canh tác thông thường. Chi phí sản xuất 1 kg rau lên đến 12 Euro. Do đó phương án này hoàn toàn chưa thích hợp về mặt kinh tế đối với những vùng đang khan hiếm rau quả. Mặt khác, các trang trại theo chiều thẳng đứng cũng rất “ngốn” năng lượng. Do đó, vẫn còn rất xa nữa thì mô hình canh tác này mới có thể trở nên phổ biến tới mức đại trà. Các nhà khoa học, các công ty đầu tư sẽ còn tiếp tục nghiên cứu để tối ưu về giá thành sản xuất cũng như năng lượng tiêu thụ.

Hoài Trang dịch.

• • Bạn không nên bỏ qua bài:

    >> 5 mô hình trang trại trồng rau trên sân thượng ưu việt nhất thế giới

    >> Phân vi sinh EMZ-USA - phân bón công nghệ Mỹ

    >> Phân hữu cơ Rapid Hydro - phân bón cá công nghệ Mỹ

    >> Nano Bội thu 3D phòng và trị bệnh do Nấm,Vi khuẩn, Virus trên cây trồng
  • • • Phân bón hữu cơ vi sinh EMZ – USA đã được Bộ Nông Nghiệp Mỹ và VN cấp phép và khuyến khích sử dụng 
  
  
  Mọi Chi Tiết Xin Liên Hệ: 
  Tel : 0967 646 009 (Mr Nam) 
  
  
  • Phóng sự Phân vi sinh EMZ-USA trên kênh VTV2
  • Hãy like Facebook của EMZ -USA để được cập nhật những bài viết mới nhất  mỗi ngày

Read More

Độc chiêu tăng năng suất rau thủy canh bằng cách 'nâng tầng'

Độc chiêu tăng năng suất rau thủy canh bằng cách 'nâng tầng'
Một trong những doanh nghiệp tiên phong trong việc trồng rau theo phương pháp thủy canh, đã chinh phục được đỉnh cao năng suất bằng cách lắp đặt thêm một tầng trồng rau nữa lên trên giàn trồng rau thủy canh...

Tăng thêm 50% năng suất rau thủy canh trên cùng diện tích nhờ lên tầng

Công ty TNHH Trồng trọt Kim Bằng ở phường 7, TP Đà Lạt (Lâm Đồng) đã có cách làm mới lạ, đó là đưa rau lên tầng hai của giàn thủy canh trên cùng diện tích canh tác, giúp năng suất tăng thêm 50%, lợi nhuận thu về cũng tăng tương đương với năng suất rau đạt được.

Trong điều kiện diện tích đất canh tác nông nghiệp ngày càng khó mở rộng, “tấc đất, tấc vàng”, với cách làm cũ, nếu không cải tiến kỹ thuật thì việc tăng thêm năng suất rau trên một diện tích đất canh tác là điều rất khó có thể thực hiện được. Trên thực tế từ nhiều năm qua, ở những gia đình, doanh nghiệp sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao tại Đà Lạt năng suất rau đã đạt tới ngưỡng tối đa, rất khó tăng cao hơn nữa. Do vậy, tìm cách để nâng cao năng suất nông sản trên cùng diện tích đất đang trở thành vấn đề bức thiết.

Rau thủy canh sau khi ươm sẽ được đem ra trồng trên thanh giá thể 25 ngày sau thì thu hoạch

Ông Đặng Hiệu cho biết, hiện doanh nghiệp vẫn chưa đủ sản lượng rau để có thể xuất khẩu mặc dù không ít đối tác nước ngoài đã tới công ty tìm hiểu, đặt vấn đề hợp tác tiêu thụ sản phẩm lâu dài. Hiện nay, rau thương phẩm của Cty TNHH Trồng trọt Kim Bằng mới chỉ đủ cung cấp cho các nhà hàng tại các thành phố lớn trong nước. Với cách nâng cao năng suất, sản lượng rau thủy canh theo phương pháp này đơn vị kỳ vọng sẽ có thêm cơ hội đưa rau ra thị trường nước ngoài bằng những hợp đồng tiêu thụ rau sạch dài hạn bởi năng suất, sản lượng rau đã tăng lên một cách đáng kể.

Từ giữa năm 2016, Công ty TNHH Trồng trọt Kim Bằng, một trong những doanh nghiệp tiên phong trong việc trồng rau theo phương pháp thủy canh, đã chinh phục được đỉnh cao năng suất bằng cách lắp đặt thêm một tầng trồng rau nữa lên trên giàn trồng rau thủy canh, nâng toàn bộ giàn trồng rau thủy canh tại công ty này lên hai tầng.

Ông Đặng Hiệu, quản lý chính của doanh nghiệp này cho biết, đây là cách làm rất sáng tạo của công ty mà vẫn giữ được nguyên chất lượng của các loại rau. 1.000m2 nhà kính trồng rau theo phương pháp thủy canh được lắp đặt đầu đủ trang thiết bị ở công ty này có giá đầu tư lên tới 1,2 tỷ đồng. Tầng trồng rau thủy canh thứ hai được lắp đặt cách tầng thứ nhất khoảng 1m.

 Để cho rau lớp dưới hấp thụ được ánh sáng, đủ điều kiện sinh trường và phát triển, các thanh giá thể ở tầng trồng rau phía trên được lắt đặt thưa hơn, chỉ bằng 50% các thành của tầng dưới, nhằm tạo ra sự thông thoáng, đủ ánh sáng mặt trời lọt xuống.

Ở công ty này, rau của cả hai tầng đều phát triển tốt như nhau nhờ vào hệ thống bơm đẩy thủy lực dẫn các chất dinh dưỡng hòa tan trong nước đến đồng đều tới từng gốc rau. Cây giống sau khi ươm đem vào trồng trên giá thể được 25 ngày thì cho thu hoạch.

Theo ông Đặng Hiệu, khi đã có giàn trồng rau thủy canh việc nâng cấp lên tầng nữa để trồng rau có chi phí đầu tư thấp nhưng sẽ đem lại hiệu quả kinh tế rất cao và mang tính ổn định lâu dài. Phương pháp này bất kỳ nông hộ, doanh nghiệp nào cũng có thể thực hiện được.

Rau sạch thủy canh với năng suất, chất lượng và giá bán ra cao hơn hẳn các loại rau được trồng theo phương pháp truyền thống nên chỉ trong thời gian ngắn là có thể thu hồi vốn đầu tư.

Với cách tăng năng suất rau thủy canh bằng việc lắp đặt thêm tầng trên của giàn trồng rau đã mở ra hướng sản xuất rau mới cho ngành nông nghiệp công nghệ cao ở Đà Lạt. Nhờ giàn trồng rau thủy canh hai tầng hiện đại, sạch sẽ và công nghệ trồng tự động, chất lượng rau sạch tại doanh nghiệp này ngày càng được nâng lên và kỳ vọng sẽ có nhiều cơ hội vươn tới những thị trường mới.

Rau thủy canh giữa tầng một và tầng hai có sự sinh trưởng, phát triển đều nhau

Đây là cách làm sáng tạo của Cty Kim Bằng trong điều kiện đất sản xuất nông nghiệp ngày càng khó mở rộng

Sản xuất rau thủy canh hai tầng để nâng cao năng suất trên cùng diện tích

• Bạn không nên bỏ qua bài:

  >> Du lịch khám phá vườn rau công nghệ cao

  >> Phân vi sinh EMZ-USA - phân bón công nghệ Mỹ

  >> Phân hữu cơ Rapid Hydro - phân bón cá công nghệ Mỹ

  >> Nano Bội thu 3D phòng và trị bệnh do Nấm,Vi khuẩn, Virus trên cây trồng
• • • Phân bón hữu cơ vi sinh EMZ – USA đã được Bộ Nông Nghiệp Mỹ và VN cấp phép và khuyến khích sử dụng 


Mọi Chi Tiết Xin Liên Hệ: 
Tel : 0967 646 009 (Mr Nam) 


• Phóng sự Phân vi sinh EMZ-USA trên kênh VTV2
• Hãy like Facebook của EMZ -USA để được cập nhật những bài viết mới nhất  mỗi ngày

Read More